<img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6aa895e90cd685f5df473aef/47562c07-cb9d-4789-ad8a-daf172bfd68e.png" alt="운동 당뇨-2" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">운동이 건강에 좋다는 사실을 몰라서 안 하는 사람은 거의 없다.문제는 퇴근 후 헬스장에 가거나 매일 한 시간씩 운동하는 생활을 꾸준히 이어가기 어렵다는 것이다. 처음에는 마음먹고 시작해도 며칠 지나면 다시 원래 생활로 돌아가기 쉽다.그렇다면 운동 자체를 싫어하는 사람은 어떻게 당뇨를 예방하는 것이 좋을까.<h2>밥 먹고 바로 움직인다</h2>운동을 싫어한다면 굳이 한 시간을 따로 확보해 힘든 운동부터 시작할 필요는 없다.대신 가장 활용하기 좋은 시간이 식사 후다. 밥을 먹고 바로 의자에 앉거나 눕는 대신 설거지를 하거나 가볍게 걷는 식으로 몸을 움직인다.식후에는 혈당이 올라가기 시작하는데, 이때 근육을 움직이면 포도당을 에너지원으로 사용하는 데 도움이 된다.실제로 오랫동안 앉아 있는 시간을 중간중간 끊어 움직이는 것만으로도 식후 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있다.중요한 것은 한 번에 많이 하는 것이 아니라 식사가 끝난 뒤 움직이는 행동을 매일 반복하는 것이다.<h2>평소 이동거리를 늘린다</h2>운동이 싫은 사람에게 가장 현실적인 방법은 일상 자체를 조금 불편하게 만드는 것이다.가까운 거리는 걸어가고, 엘리베이터 대신 계단을 이용하거나, 출퇴근할 때 한 정거장 먼저 내려 걷는 식이다.지하철을 탈 때도 가장 가까운 출구만 찾기보다 조금 더 걸을 수 있는 동선을 선택하면 따로 운동 시간을 만들지 않아도 하루 활동량이 자연스럽게 늘어난다.처음부터 30분, 1시간씩 걸을 필요도 없다. 5~10분 정도의 짧은 걷기부터 시작해 조금씩 활동 시간을 늘리는 것도 방법이다.<h2>먹는 양을 더 신경 쓴다</h2>활동량이 적다면 들어오는 에너지까지 그대로 둘 수는 없다.몸에서 사용하는 에너지가 적은데 먹는 양이 계속 많으면 남은 에너지가 축적되고 체중이 증가하면서 인슐린 저항성과 당뇨 위험도 높아질 수 있다.따라서 운동을 많이 하지 않는 사람일수록 음료나 간식처럼 무심코 추가되는 열량을 줄이고, 한 끼의 양을 지나치게 많이 먹지 않는 습관이 중요하다.특히 당뇨 전 단계이거나 과체중이라면 식사 관리와 활동량 증가를 함께 하는 것이 당뇨 예방의 기본이다. 현재 당뇨병 예방 지침에서도 체중 관리와 함께 주당 150분 이상의 중강도 신체활동을 권고한다.결국 운동을 싫어한다고 해서 반드시 헬스장부터 다녀야 하는 것은 아니다.식사를 마치면 바로 조금 움직이고, 출퇴근과 이동 시간을 이용해 걷는 양을 늘리고, 활동량이 적은 만큼 먹는 양을 조절하는 것부터 시작하면 된다.핵심은 ‘운동해야 한다’는 부담 때문에 아무것도 하지 않는 것보다 하루에 여러 번 몸을 움직이는 습관을 만드는 것이다.

운동 싫은 사람이 당뇨 피하는 법

서울대학교병원 신장내과 김연수 교수가 설명하는콩팥은 한 번 기능이 크게 떨어지면 다시 회복하기 쉽지 않은 장기다.콩팥을 서서히 망가뜨리는 대표적인 원인인 당뇨와 고혈압은 매일 먹는 음식과도 밀접하게 연결돼 있다.특별한 보양식을 찾아 먹는 것보다 평소 식탁에서 반복하는 몇 가지 습관부터 바꾸는 것이 중요한 이유다.<h2>‘짜게 먹는 습관’을 바꾼다</h2>짜게 먹는 습관은 혈압을 높이고 체액 조절에도 부담을 줘 콩팥이 좋지 않은 사람에게 특히 불리할 수 있다. 만성콩팥병 환자에게는 하루 나트륨 섭취를 2g 미만으로 제한하는 것이 국제 진료지침에서 권고된다.국이나 찌개 국물을 끝까지 먹고, 젓갈이나 장아찌를 자주 먹는 습관부터 줄이는 것이 좋다.<h2>밥부터 먹지 말고 ‘채소 → 단백질 → 탄수화물’ 순서로 먹는다</h2>당뇨가 있거나 혈당 관리가 필요한 사람이라면 무엇을 먹느냐만큼 먹는 방식도 중요하다.식사를 시작할 때 채소처럼 식이섬유가 많은 음식을 먼저 먹고, 이후 고기·생선·두부 같은 단백질을 먹은 다음 밥이나 면 같은 탄수화물을 먹는다.탄수화물을 처음부터 빠르게 많이 먹는 것보다 식후 혈당이 급격하게 상승하는 것을 줄이는 데 도움이 될 수 있다.흰빵이나 정제된 밀가루, 설탕이 많이 들어간 음식에만 의존하기보다 잡곡이나 통곡물처럼 덜 정제된 탄수화물을 적절히 활용하는 것도 방법이다. 통곡물은 혈압과 혈당 관리에도 도움이 될 수 있으며, 콩팥질환이 있다고 해서 무조건 제외해야 하는 식품은 아니다.<h2>햄·소시지·가공음료처럼 ‘첨가물이 많은 음식’을 줄인다</h2>콩팥을 위한 식단에서는 무엇을 먹느냐만큼 얼마나 가공된 음식인지도 살펴볼 필요가 있다.햄과 소시지 같은 가공육, 일부 탄산음료와 즉석식품에는 나트륨뿐 아니라 인산염 계열 첨가물이 들어갈 수 있다.특히 콩팥 기능이 떨어지면 몸에 남는 인을 충분히 배출하지 못할 수 있기 때문에, 가공식품을 자주 먹기보다 가능한 한 신선한 식재료로 만든 음식을 선택하는 편이 낫다.그렇다고 콩팥이 좋지 않다는 이유로 고기나 달걀 같은 단백질까지 무조건 끊을 필요는 없다.단백질을 지나치게 제한하면 오히려 근육과 영양 상태가 나빠질 수 있기 때문에, 이미 만성콩팥병을 진단받았다면 자신의 콩팥 기능과 영양 상태에 맞는 섭취량을 의료진과 조절하는 것이 중요하다.결국 콩팥을 지키는 식습관은&nbsp;짜게 먹는 양을 줄이고, 밥부터 급하게 먹기보다 채소와 단백질을 먼저 먹으며, 가공식품과 첨가물이 많은 음식을 줄이는 것이다.특히 당뇨와 고혈압이 있다면 혈당과 혈압을 관리하는 것 자체가 콩팥을 보호하는 중요한 과정이다.

“당뇨, 고혈압 있으면 당장 바꾸세요” 콩팥 살리는 ‘이 식습관’

<img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a9a651db438eccd5dfbc6e6/92e9f276-2c5a-4dc0-81c1-250b2eb7d83d.png" alt="sd" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">햄과 소시지, 베이컨처럼 마트에서 흔히 볼 수 있는 가공육을 자주 먹는 습관이 대장암 위험을 높일 수 있다는 경고가 나왔다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 가공육 섭취를 인체에 발암성이 있는 ‘1군(Group 1)’으로 분류하고 있다. 이는 사람에게 암을 일으킨다는 근거가 충분하다는 의미다.강형창 원장 역시 유튜브 '지식한상'에 출연해 마트에서 쉽게 접하는 식품 가운데 주의해야 할 음식으로 가공육을 지목했다. 그는 “스팸, 소시지, 베이컨 같은 가공육은 국제암연구소에서 지정한 1군 발암물질”이라며 가공육을 습관적으로 많이 섭취하는 식생활을 경계했다.<blockquote><h3>햄·소시지·베이컨이 가공육에 포함되는 이유</h3></blockquote>가공육은 고기를 오래 보관하거나 맛을 높이기 위해 염장, 훈연, 발효 등의 가공 과정을 거친 육류를 말한다. 햄과 베이컨, 핫도그, 일부 소시지와 런천미트 등이 대표적이다. 세계암연구기금(WCRF) 역시 가공육 섭취와 대장암 사이에는 설득력 있는 근거가 있다며 가능한 한 적게 섭취할 것을 권고하고 있다.<blockquote><h3>가공육과 대장암이 연관되는 과정</h3></blockquote>강 원장은 가공육에 사용되는 아질산염을 주요 요인 가운데 하나로 설명했다. 아질산염과 질산염은 일부 가공육에서 보존성과 색을 유지하는 데 사용되며, 체내나 식품 가공 과정에서 N-니트로소화합물과 같은 유해 물질 형성에 관여할 가능성이 제시돼 왔다.다만 가공육의 발암성을 아질산염 한 가지 때문이라고 단정하는 것은 정확하지 않다. 현재 연구에서는 육류의 헴철, 가공 과정에서 사용되는 아질산염·질산염, 고온 조리 과정에서 생성될 수 있는 화합물 등 여러 요인이 복합적으로 관여할 가능성을 살피고 있다. 세계암연구기금도 아질산염과 질산염이 유해한 화합물로 전환될 수 있다고 설명한다.<blockquote><h3>하루 50g이 반복될 때 나타난 위험 증가</h3></blockquote>가장 근거가 명확한 것은 대장암과의 연관성이다. IARC가 검토한 연구들을 분석한 결과 가공육을 매일 50g씩 섭취할 때 대장암의 상대위험이 약 18% 증가하는 것으로 추정됐다. 국내 식품안전정보에서도 같은 수치를 안내하고 있다.여기서 ‘18% 증가’는 가공육을 먹는 사람의 대장암 발생 확률이 곧바로 18%가 된다는 뜻은 아니다. 예를 들어 기존 위험을 1이라고 가정하면 상대적으로 1.18배가 된다는 의미다. 위험은 섭취량이 늘어날수록 증가하는 경향을 보였다.영상에서는 가공육 50g을 매일 섭취하면 췌장암 위험도 19% 높아진다는 연구 결과도 소개됐다. 실제 2012년 발표된 메타분석에서는 이러한 연관성이 보고된 바 있다. 다만 이후 연구에서는 결과가 일관되지 않았고, 2026년 발표된 최신 메타분석에서도 하루 50g 증가에 따른 췌장암 위험 증가는 통계적으로 유의하지 않았다. 따라서 현재 근거만으로 가공육이 췌장암 위험을 19% 높인다고 단정하기는 어렵다.<blockquote><h3>끊는 것보다 자주 먹는 습관부터 줄이는 것이 중요</h3></blockquote>가공육을 한 번 먹었다고 암에 걸린다는 의미는 아니다. IARC 역시 개인에게 미치는 위험 증가는 크지 않지만 섭취량이 많아질수록 위험이 높아진다고 설명한다. 세계암연구기금은 암 예방을 위해 가공육을 가능한 한 적게 섭취하라고 권고하고 있다.따라서 햄이나 소시지, 베이컨을 매일 식사의 기본 반찬처럼 먹기보다 섭취 빈도와 양을 줄이는 것이 핵심이다. 마트에서 쉽게 사고 간편하게 먹을 수 있는 음식일수록 ‘한 번 먹는 것’보다 얼마나 자주 식탁에 오르고 있는지를 살펴볼 필요가 있다.

마트에서 불티나게 팔리는 발암물질 범벅 음식

<img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a961e13b0bc0970ef7221ea/1bb8e559-ac30-4407-ae58-ddae149af2af.png" alt="1" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">나이가 들수록 발 건강을 위해 신발의 디자인이나 순간적인 착화감보다 ‘지지력’을 먼저 살펴야 한다는 조언이 나왔다.족부 전문의 박은수 원장은 유튜브 채널 ‘지식한상’에 출연해 장시간 걷거나 서 있을 때 피해야 할 신발의 특징과 발을 보호하는 신발 선택법을 소개했다.<blockquote><h2>“구름 위 걷는 것 같아도”…너무 푹신하면 오히려 피로</h2></blockquote><img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a961e13b0bc0970ef7221ea/99a65101-304f-4bc4-a20f-ec85332f26e6.png" alt="1-1" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">박 원장은 매장에서 신었을 때 지나치게 푹신한 신발을 무조건 좋은 신발로 판단해서는 안 된다고 강조했다.그는 “처음 신으면 구름 위를 걷는 것처럼 편하게 느껴질 수 있다”면서도 밑창이 지나치게 부드럽고 쉽게 움직이면 오래 걸을 때 발의 피로도가 높아지고 균형을 잡는 감각에도 영향을 줄 수 있다고 설명했다.바닥이 너무 얇고 평평한 로퍼나 플랫슈즈도 주의해야 할 신발로 꼽았다. 발바닥에 가해지는 압력을 충분히 분산하지 못해 장시간 보행이나 서 있는 상황에서 발과 관절에 부담을 줄 수 있다.뒤축이 없거나 지나치게 헐거운 신발 역시 피하는 것이 좋다. 뒤꿈치를 제대로 잡아주지 못하면 보행이 불안정해지고 특히 중장년층에서는 낙상 위험으로 이어질 수 있다.하이힐에 대해서도 “발 앞부분에 체중이 집중된다”며 무지외반증이나 골절 위험에 주의해야 한다고 말했다.<blockquote><h2>신발 접어보면 안다…“너무 쉽게 꺾이면 안 돼”</h2></blockquote><img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a961e13b0bc0970ef7221ea/66fd3ff5-5eef-4305-94ad-19c0959f1a97.png" alt="1-2" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">건강한 신발을 고를 때는 밑창의 형태와 아치 지지력을 확인할 것을 권했다.박 원장은 신발을 손으로 접었을 때 지나치게 쉽게 꺾이지 않고 어느 정도 탄탄한 형태를 유지해야 한다고 설명했다. 앞뒤가 살짝 올라간 이른바 ‘바이킹 형태’도 걸을 때 추진력을 돕는 구조로 소개했다.신발을 신었을 때는 발 안쪽 아치를 받쳐주는 느낌이 있는지, 뒤축이 뒤꿈치를 단단하게 잡아 헐떡이지 않는지도 살펴야 한다.신발 구매 시간도 중요하다. 박 원장은 “아침보다 발이 부어 있는 오후나 저녁에 신어보는 것이 좋다”며 발톱이 앞코에 닿지 않을 정도의 여유를 확보하라고 말했다.<blockquote><h2>40대 이후엔 ‘멋’보다 지지력…등산화도 대안</h2></blockquote><img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a961e13b0bc0970ef7221ea/b3c7aadb-4ccd-4421-a895-0e6b6208843b.png" alt="1-4" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">중장년층에게는 접지력과 내구성, 아치 지지력을 갖춘 아웃도어·등산화 계열 신발도 비교적 실패 가능성이 적은 선택이라고 추천했다.이미 신고 있는 신발의 지지력이 부족하다면 아치 서포트가 단단한 전체 깔창을 활용해 보완하는 방법도 제시했다.박 원장은 특정 신발을 무조건 금지하기보다 상황과 용도에 맞게 선택해야 한다고 강조했다.

"환자들이 이거 신고 와요" ... 40대 이후 '이 신발' 제발 신지 마세요

<img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a94cf546ab26646f1cd60ef/6bfc0168-e62f-4409-974c-78d3f22907f6.png" alt="1" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">건강을 위해 챙겨 먹는 과일이 비만 관리 측면에서는 밀가루나 백미보다 더 주의해야 할 음식이 될 수 있다는 설명이 나왔다.서울대병원 이승훈 교수는 유튜브 채널 ‘지식인사이드’에 출연해 과일에 많이 포함된 ‘과당’의 대사적 특징을 설명하며, 살을 빼야 하거나 당뇨를 관리하는 사람이라면 과일도 무조건 건강식으로 생각해서는 안 된다고 강조했다.<blockquote><h2>“밀가루는 포도당, 과일에는 과당”…지방 축적 차이</h2></blockquote><img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a94cf546ab26646f1cd60ef/ead444c4-083c-4f4a-b18c-073fb8b628db.png" alt="1-3" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">이 교수는 밀가루와 백미가 소화 과정에서 주로 포도당 형태로 분해되는 것과 달리, 과일에는 과당이 많이 포함돼 있다는 점을 짚었다.그는 과당에 대해 “우리 몸에서 지방으로 아주 잘 변하는 성분”이라며 섭취한 과당의 일정 부분이 지방 합성으로 이어질 수 있다고 설명했다.이를 동물이 겨울을 앞두고 과일을 먹으며 지방을 축적하는 모습에 비유하기도 했다. 과당이 생존을 위해 에너지를 저장하는 데 유리한 성질을 갖고 있다는 것이다.<blockquote><h2>“우리가 먹는 과일은 야생 과일과 달라”</h2></blockquote><img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a94cf546ab26646f1cd60ef/d1c2b291-75aa-4788-b250-f265654198b4.png" alt="1-2" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">현대의 과일이 오랜 품종 개량을 거쳤다는 점도 언급했다.이 교수는 우리가 마트에서 쉽게 접하는 과일이 야생 상태의 과일과는 다르며, 사람이 더 맛있게 느끼도록 단맛이 강하고 과육이 커지는 방향으로 개량돼 왔다고 설명했다.결과적으로 자연 상태보다 단맛이 강한 과일을 쉽게 많은 양 먹을 수 있는 환경이 만들어졌다.<blockquote><h2>“과일이니까 괜찮겠지”…비만·당뇨라면 방심 금물</h2></blockquote><img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a94cf546ab26646f1cd60ef/b0f8ce92-9c60-42ad-b04e-fc9c36950f4a.png" alt="1-4" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">가장 경계한 것은 ‘과일은 건강식이니 많이 먹어도 괜찮다’는 인식이다.이 교수는 “당뇨가 있거나 비만을 걱정하면서도 과일은 열심히 드시는 분들이 있다”며 체중을 줄여야 하는 상황에서는 과일 섭취량도 함께 살펴야 한다고 말했다.즉 과일 자체를 무조건 나쁜 음식으로 보는 것이 아니라, 비만 관리 상황에서는 과당 섭취량까지 고려해야 한다.밀가루를 줄였다는 이유만으로 안심할 것이 아니라, 건강식이라는 이미지 때문에 무심코 많이 먹는 과일까지 함께 점검해야 한다.

밀가루보다 과일이 건강에 안 좋은 이유

<img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a8f87333e1a4bb855db846c/c52c6e57-8251-4446-96ac-b5c5fd24c3c0.png" alt="1" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">카페인 섭취를 줄이기 위해 찾는 디카페인 커피를 오히려 주의해야 한다는 주장이 나왔다.조승우 한약사는 유튜브 채널 ‘지식한상’에 출연해 커피가 인체에 미치는 영향에 대한 자신의 견해를 밝히며, 특히 디카페인 커피의 제조 과정에 주목해야 한다고 말했다.<h2>“차라리 일반 커피”…디카페인 지목한 이유</h2><img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a8f87333e1a4bb855db846c/e7995ff6-5f4d-47ac-8bb5-4965ecc390c3.png" alt="1-2" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">조 한약사는 디카페인 커피에서 카페인을 제거하기 위해 일부 공정에서 화학 용매가 사용된다는 점을 문제로 들었다.그는 “카페인을 제거하는 과정에서 매니큐어를 지울 때 사용하는 것과 같은 계열의 화학 용매를 사용한다”며 “여기에 화학적인 과정까지 더해지는 것”이라고 말했다.이어 이 같은 이유로 “차라리 커피를 마실 거면 일반 커피를 마시는 게 낫다”는 견해를 밝혔다.<h2>믹스커피·카페인 의존도도 주의</h2><img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a8f87333e1a4bb855db846c/870e96d9-0231-4f64-89ed-e157b17d3e64.png" alt="1-3" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">조 한약사는 디카페인뿐 아니라 믹스커피와 반복적인 카페인 섭취에도 주의가 필요하다고 말했다.특히 카페인을 지속적으로 섭취하다가 효과가 떨어지면 두통이나 피로감을 느끼고, 이를 다시 커피로 해결하려는 습관이 반복될 수 있다고 설명했다.그는 평소 두통이나 불면 등 몸의 이상을 느끼는 사람이라면 “최소 2주에서 한 달 정도 커피를 완전히 끊어보라”고 권했다.<h2>커피 대신 쌍화차·채소과일 주스 제안</h2><img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a8f87333e1a4bb855db846c/ecde0fc9-590a-44df-b503-5634079eef5e.png" alt="1-4" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">커피를 줄이기 어렵다면 다른 음료로 습관을 바꾸는 방법도 제시했다.조 한약사는 가공을 최소화한 쌍화차나 사과·당근·양배추를 활용한 착즙 주스 등을 대안으로 언급했다.그가 말하는 핵심은 ‘카페인이 없으니 무조건 건강하다’고 생각하지 말고 제조 과정과 자신의 몸 상태를 함께 살펴보라는 점이다.

"하루 한 잔도 독?" ... 한약사가 꼽은 ‘최악의 커피’

<img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a8e51a780dcc9257e71368d/c73e6927-7d67-42d2-ad8d-c07ca42dcd6a.png" alt="3-2" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">통합암치료 의사 김진목 원장은 유튜브 채널 ‘지식한상’에 출연해 암 환자를 진료하며 주목하게 된 음식으로 우유와 유제품, 양식 연어를 꼽았다.그는 건강식이라는 이미지 때문에 별다른 의심 없이 자주 섭취하기 쉽지만, 생산 과정과 성분을 함께 살펴볼 필요가 있다고 강조했다.<h2>“건강식이라 생각했는데”…우유·요거트 주목한 이유</h2><img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a8e51a780dcc9257e71368d/aa04184b-32bb-416b-a4d2-38e759afcb13.png" alt="3" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">김 원장이 첫 번째로 언급한 음식은 우유다.그는 “대표적인 건강식품으로 아이들 건강을 위해 많이들 마시게 한다”라며 “그런데 우유가 암을 초래한다는 논문이 많이 나오고 있다”고 말했다.특히 현대 축산 과정에서 사용되는 항생제와 소독제, 살충제 등 여러 요소를 언급하며 우유를 무조건 건강식으로 받아들이는 데는 신중할 필요가 있다는 입장을 밝혔다.요거트에 대해서도 비슷한 견해를 내놨다. 김 원장은 우유를 발효·가공하는 과정에서 단백질 비중이 높아질 수 있다는 점을 언급하며 암 환자라면 섭취 여부를 신중하게 판단해야 한다고 설명했다.<h2>“고급 식품이라고 무조건 안심 못해”…양식 연어도 언급</h2><img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a8e51a780dcc9257e71368d/2e2d73ed-5769-4bec-b01a-7c136f0d7644.png" alt="3-1" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">두 번째로 꼽은 음식은 양식 연어다.김 원장은 “한국에서는 생산이 안 되어 대부분 수입 양식 연어를 먹는데, 양식 과정에서 항생제 등 여러 물질이 사용될 수 있다”고 말했다.연어 특유의 붉은빛을 내기 위해 사료에 색소 성분을 첨가하는 점도 언급했다. 그는 이 같은 생산 과정을 이유로 양식 연어 역시 섭취 전에 원산지와 생산 방식을 살펴볼 필요가 있다고 주장했다.김 원장의 설명은 건강식으로 알려진 음식이라도 무조건 많이 먹기보다 자신의 건강 상태와 식습관을 고려해야 한다는 데 초점이 맞춰져 있다.특히 암 치료 중이라면 특정 음식 하나를 임의로 배제하거나 치료 효과를 기대하기보다는 담당 의료진과 상의해 전체 식단과 영양 상태를 함께 관리하는 것이 중요하다.

"건강에 좋은 줄 알았는데" ... 암 치료 '10년' 만에 깨달은 '의외의' 암 유발 음식 '2가지'

<img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a8ce1ed988f092930484190/83e9ace7-e8a5-42dc-899a-962d12ac7e5b.png" alt="유튜브 채널 ‘지식한상' 캡처" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">안과전문의이자 셰프로 활동하는 임상진 닥터 셰프가 최근 유튜브 채널 ‘지식한상’에 출연해 토마토를 활용하여 간단하게 만들 수 있는 두 가지 건강주스 레시피를 공개했다.그는 “오늘은 아침 공복에 마시기 딱 좋은 토마토 주스 레시피 두 가지를 소개해 드릴게요”라며 특히 토마토를 먹을 때 엑스트라버진 올리브오일을 함께 넣는 것을 강조했다.<h2>항산화 성분 라이코펜 흡수 높이려면</h2><img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a8ce1ed988f092930484190/d35b1f97-465f-4458-bf67-229d0c6a6240.png" alt="1-1" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">토마토의 대표적인 성분 중 하나는 붉은색을 내는 카로티노이드계 색소인 ‘라이코펜’이다. 임 닥터 셰프는 토마토 주스를 만들 때 올리브오일을 함께 넣는 이유로 라이코펜의 특성을 꼽았다.그는 “토마토의 항산화 성분 라이코펜은 체내에 산화 스트레스 염증 반응을 줄이는 데 도움이 될 수 있다"라며 "다만, 지용성이라 그냥 먹는 것보다 올리브유와 함께 먹어야 흡수가 잘 된다”라고 말했다.토마토주스에 올리브오일을 첨가한 경우 라이코펜의 생체이용률이 높아졌다는 연구도 있다.첫 번째로 소개한 레시피는 ‘토마토 사과 양파 주스’다.800ml 기준 완숙 토마토 4~5개에 사과 1개, 양파 1/4개(약 20g), 레몬즙 2큰술, 엑스트라버진 올리브오일 1큰술과 물 50~100ml를 넣고 믹서에 약 30~40초간 갈면 된다. 사과는 씨를 제거한 뒤 사용한다.생양파 특유의 매운맛이 부담스럽거나 공복에 속이 예민하다면 양을 줄이거나 물에 잠시 담가 매운맛을 줄인 뒤 사용할 수 있다.<h2>양배추는 ‘1분’ 데쳐서…“풋내 줄고 먹기 편해져요”</h2><img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a8ce1ed988f092930484190/d1e65756-484c-4598-8dc6-57fb5677898e.png" alt="1-2" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">두 번째는 ‘토마토 양배추 주스’다.완숙 토마토 4~5개에 양배추 1/4통(약 200g), 키위 2개, 엑스트라버진 올리브오일 1큰술과 물 50~100ml를 준비한다.여기서 중요한 과정은 양배추를 생으로 바로 갈지 않는 것이다.임 닥터 셰프는 “양배추는 생으로 갈면 먹기 힘드니 꼭 1분 정도 살짝 데쳐서 사용하세요”라며 “그러면 풋내도 사라지고 먹기도 훨씬 편해집니다”라고 말했다.끓는 물에 양배추를 약 1분간 데친 뒤 찬물에 식혀 토마토와 함께 갈면 된다. 키위는 양배추 특유의 향을 줄이고 산뜻한 맛을 더하는 역할을 한다.체중 관리를 목적으로 한다면 너무 묽은 음료처럼 만들기보다 식이섬유가 남아 있도록 갈아 천천히 섭취하는 방법을 권했다.<h2>“꿀·시럽 넣지 마세요”…주스만으로 한 끼 대신하는 것도 주의</h2><img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a8ce1ed988f092930484190/88b949ba-d7af-4ad6-a4b2-3f7c66c42c83.png" alt="1-3" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">다만 건강주스라고 해서 많이 마실수록 좋은 것은 아니다.특히 사과와 키위처럼 탄수화물을 포함한 과일이 들어가는 만큼 당뇨가 있거나 혈당을 관리하고 있다면 과일의 양과 전체 섭취량을 조절할 필요가 있다. 미국당뇨병학회(ADA) 역시 과일에는 탄수화물이 포함돼 있어 식사 계획에 반영해야 하며, 과일주스는 적은 양에도 탄수화물이 들어갈 수 있어 섭취량에 주의해야 한다고 설명한다.임 닥터 셰프는 “꿀, 시럽, 설탕은 절대 넣지 마세요. 건강하게 먹으려다 오히려 살찌는 주스가 될 수 있어요”라고 말했다.토마토 주스만으로 매일 한 끼를 해결하는 것도 권하지 않았다. 주스만 마시면 한 끼 식사에 필요한 영양소를 충분히 채우기 어려울 수 있어 삶은 달걀이나 두부, 무가당 요거트 등 단백질 식품을 함께 먹는 방법을 제안했다.아침마다 토마토를 갈아 마시고 있다면 올리브오일 한 숟갈을 더하고, 취향에 따라 사과, 양파 또는 양배추, 키위를 조합하는 것이 임 닥터 셰프가 제안한 아침을 풍성히 하는 간단한 방법이다.

의사들도 몰래 마신다는 아침 공복 '최고의 토마토 주스' 레시피

<img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a879a2615663113bc46afe1/33ef07c8-9f14-49ef-b9b1-7ffa8a8c7f27.png" alt="1" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">나이가 들수록 기억력과 집중력이 떨어질까 걱정하는 사람이 많다. 특별한 운동이나 복잡한 두뇌 훈련을 떠올리기 쉽지만, 전문가들이 꼽은 뇌 건강에 도움이 되는 취미는 의외로 일상에서 쉽게 할 수 있는 독서와 글쓰기였다.서울대학교 의과대학 묵인희 교수와 여의도 성모병원 응급의학과 최석재 교수는 유튜브 채널 ‘지식한상’에 출연해 뇌를 건강하게 유지하기 위해서는 정보를 수동적으로 받아들이는 데 그치지 않고 스스로 생각하고 해석하는 활동을 꾸준히 하는 것이 중요하다고 설명했다.핵심은 뇌를 얼마나 능동적으로 사용하느냐에 있다.영상 콘텐츠를 볼 때는 화면과 소리, 상황에 대한 정보가 이미 완성된 형태로 전달된다. 반면 책을 읽을 때는 활자를 통해 상황을 스스로 그려보고, 앞뒤 문맥을 연결하고, 내용의 의미를 해석해야 한다. 같은 정보를 접하더라도 뇌가 처리하는 방식에 차이가 생기는 것이다.전문가들은 이를 직접 요리하는 과정과 완성된 음식을 받아먹는 것의 차이에 빗대 설명했다. 영상을 보는 것이 이미 만들어진 결과물을 받아들이는 데 가깝다면, 독서는 재료를 가지고 직접 요리하듯 머릿속에서 끊임없이 정보를 재구성하는 활동이라는 의미다.최석재 교수는 “영상은 이미 다 세팅된 화면을 그냥 떠먹여 주는 거라 우리가 뇌를 쓸 일이 별로 없거든요”라며 “근데 책은 활자를 보면서 머릿속으로 상황을 상상하고, 앞뒤 관계를 이해해야 하니까 뇌의 전두엽 전체가 아주 활발하게 움직여요”라고 설명했다.특히 글을 쓰고 기록하는 습관을 강조했다.단순히 정보를 보고 듣는 것에서 끝내지 않고 자신이 이해한 내용을 다시 정리하거나 직접 문장으로 만들어보는 과정에서 뇌를 더욱 적극적으로 사용하게 된다는 것이다.묵인희 교수는 “영상 시청할 때는 우리가 흔히 ‘멍때린다’고 하잖아요? 뇌를 거의 안 쓴다는 거죠”라며 “반면에 글을 읽고, 또 직접 메모하거나 글을 쓰는 과정은 뇌를 전반적으로 활성화하는 데 최고예요”라고 말했다.반대로 여러 가지 일을 동시에 처리하는 멀티태스킹은 피하는 편이 좋다고 설명했다.음악을 들으면서 공부하거나 여러 콘텐츠를 동시에 확인하는 식으로 계속 주의를 옮기면 한 가지 정보에 충분히 집중하기 어려워진다. 뇌를 많이 쓰는 것처럼 느껴지더라도 실제로는 집중이 분산돼 정보 처리의 효율이 떨어질 수 있다.때문에 독서를 할 때는 독서에, 글을 쓸 때는 글쓰기에 집중하는 식으로 한 번에 하나의 활동을 차근차근 수행하는 습관이 중요하다.결국 뇌 건강을 위해 필요한 것은 끊임없이 새로운 자극을 집어넣는 것이 아니라, 들어온 정보를 스스로 생각하고 상상하고 정리하는 과정에 가깝다.영상 한 편을 보더라도 멍하니 시청하는 데서 끝내지 않고 중요한 내용을 적어보고 책을 읽으며 머릿속으로 장면을 그려보고 자신의 생각을 직접 글로 옮기는 습관이 중요한 이유다.익숙한 일상의 취미를 ‘수동적인 소비’에서 ‘능동적인 사고’로 바꾸는 것이 뇌를 꾸준히 사용하는 가장 현실적인 방법이다.

뇌가 10년 젊어지는 뜻밖의 취미활동

<img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a854ba14c941836548a1f3b/a24e4460-22ae-4142-b1b4-c4880bad4a33.png" alt="11" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">장형우 교수가 비만 치료제 위고비(Wegovy)를 약 1년 6개월간 직접 사용한 경험을 공개했다. 투약 초기 가벼운 메스꺼움을 경험했지만 시간이 지나면서 증상이 줄었고, 무엇보다 체중을 일정 수준으로 유지하려는 몸의 반응이 약해지는 변화를 느꼈다고 밝혔다.장 교수는 최근 유튜브 채널 '지식한상'에 출연해 위고비 사용 경험과 비만 치료제에 대한 자신의 견해를 소개했다.그가 위고비를 사용하며 가장 크게 체감한 변화는 이른바 ‘체중 셋 포인트’​였다. 우리 몸은 기존 체중을 유지하려는 방향으로 작동하는데, 약물을 투여한 뒤 이러한 작용이 이전보다 약해지는 것을 느꼈다는 설명이다.장 교수는 “뇌가 116kg을 유지해야 한다는 고집이 없어져요. 이 고집이 없어지면서 서서히 살이 빠집니다”라고 말했다. 단순히 억지로 식욕을 참는 느낌보다는 높은 체중을 유지하려는 몸의 반응 자체가 약해지면서 체중이 점차 감소했다는 것이다.부작용도 있었다. 특히 투약 초기와 용량을 올리는 과정에서 가벼운 위장관 증상을 경험했다고 밝혔다.그는 “오전에 살짝 구역질이 나는 그런 부작용이 있었는데 사실 부작용이라고 하기 민망할 정도로 가벼웠어요”라고 말했다. 해당 증상은 며칠이 지나면서 크게 신경 쓰이지 않는 수준으로 줄었다고 설명했다.다만 자신의 경험만을 근거로 부작용을 가볍게 여겨서는 안 된다고 강조했다. 사람마다 약물에 대한 반응이 다른 만큼 처방 과정에서 정해진 증량 방식을 지키는 것이 중요하다는 것이다.장 교수는 “답답하시더라도 반드시 증량 스케줄은 지켜야 된다”고 강조했다. 빠른 체중 감량을 위해 임의로 용량을 올리기보다 전문의의 처방과 단계적인 증량 과정을 따라야 한다는 설명이다.비만 치료제에 대한 시각도 분명히 했다. 운동이나 식단을 대신하는 단순한 ‘다이어트 보조제’로 바라보는 데에는 선을 그었다.그는 “비만 치료제를 다이어트의 보조 수단이라고 얘기를 하는 그 말에 저는 발끈하게 되네요. 이거는 주수단이지 보조 수단이 아니에요”라고 말했다. 현재 의학적으로 비만을 치료하는 과정에서 약물 치료와 비만대사수술은 적극적으로 활용해야 할 치료 수단이라는 게 그의 견해다.치료 기간 역시 짧게 봐서는 안 된다고 설명했다. 최소 6개월 이상 충분한 기간을 두고 치료해야 하며, 체중 감량 이후에도 건강 상태와 개인의 상황에 따라 장기간 치료를 이어가는 방안을 고려할 수 있다고 봤다. 장 교수 역시 체중 감량 이후에도 치료를 지속할 의사가 있다고 밝혔다.비만 치료를 통해 체중을 줄이는 것이 단순히 외형의 변화에만 그치는 것은 아니라고 강조했다. 장 교수는 “뚱뚱함에서 탈출했다 그러면 당연히 혈관 노화가 늦춰지고… 몸으로 그걸 느낄 수가 있어요”라며 체중 감량 이후 전반적인 건강 변화를 체감했다고 말했다.또 식단과 운동만으로 체중을 감량하지 못했다고 해서 의학적인 도움을 받는 것을 부정적으로 바라볼 필요는 없다는 입장이다. 비만을 개인의 의지 문제로만 접근하기보다 필요한 경우 약물 등 의학적 치료를 적극적으로 활용해야 한다는 것이다.다만 위고비의 효과와 부작용은 개인의 건강 상태와 체질 등에 따라 다르게 나타날 수 있다. 장 교수 역시 비만 치료제를 사용할 경우 개인적인 경험이나 주변의 사례만을 따라가기보다 전문의와 충분히 상담한 뒤 적절한 처방과 용량 조절을 거쳐야 한다고 당부했다.

위고비 1년 6개월 쓴 서울대 의사의 솔직 후기

<img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a7e7fb4d0ab1d835109ecc3/ca578abb-c4be-4e62-95d1-e725c5a78dab.png" alt="1" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">최석재 교수와 강상욱 교수가 유튜브 '지식인사이드' 채널에 출연해 혈관 속 노폐물과 염증 관리를 위해서는 특정 영양제보다 평소 식탁에 어떤 음식을 올리느냐가 중요하다고 설명했다. 몸에 염증을 일으키는 식습관을 줄이고, 항염 작용을 돕는 식품을 꾸준히 먹는 것이 핵심이라는 것이다.가장 먼저 언급된 음식은 브로콜리, 케일, 시금치 같은 십자화과 채소와 짙은 잎채소다. 이들 채소에는 설포라판과 카로티노이드 성분이 풍부해 항염 작용에 도움이 되는 식품으로 꼽힌다. 전문가들은 염증 관리 식단에서 이런 초록색 채소가 빠지지 않는 이유도 여기에 있다고 설명했다.블루베리, 아로니아, 귤 같은 베리류와 시트러스 과일도 혈관 건강에 좋은 음식으로 소개됐다. 이들 과일에는 안토시아닌, 플라보노이드, 비타민 C가 들어 있어 몸속 염증 반응을 낮추는 데 도움을 줄 수 있다. 단맛이 강한 간식 대신 이런 과일을 선택하면 항산화 성분을 함께 섭취할 수 있다는 장점도 있다.고기 섭취를 줄이고 싶다면 콩류가 대안이 될 수 있다. 병아리콩과 렌틸콩에는 식물성 단백질뿐 아니라 항염증 성분도 들어 있어, 단백질을 보충하면서도 염증 부담을 줄이는 식단에 활용하기 좋다. 전문가들은 고기 위주의 식사를 줄이고 콩류를 함께 섭취하는 방식이 도움이 될 수 있다고 조언했다.귀리, 퀴노아, 현미 같은 통곡물도 빼놓을 수 없다. 통곡물의 껍질에 들어 있는 식이섬유는 장내 노폐물과 독소 성분을 흡착해 배출하는 데 도움을 준다. 흰쌀이나 정제 탄수화물보다 껍질째 먹을 수 있는 곡물을 선택하는 것이 염증 관리에 유리하다는 설명이다.이러한 재료를 한 번에 섭취할 수 있는 음식으로는 ‘마녀 스프’가 언급됐다. 당근, 브로콜리, 콩, 병아리콩, 양파 등을 넣고 끓인 뒤 토마토 100% 페이스트를 더해 만드는 방식이다. 여러 채소와 콩의 영양소를 함께 먹을 수 있고, 비교적 당 부담이 낮아 든든한 한 끼로 활용할 수 있다는 장점이 있다.결국 혈관 속 노폐물을 줄이는 식단의 핵심은 거창한 음식이 아니다. 초록색 잎채소, 베리류, 콩류, 통곡물처럼 염증을 낮추는 데 도움을 주는 식품을 꾸준히 먹는 것이다. 전문가들은 이런 음식들이 혈관을 말 그대로 ‘씻어내는’ 것은 아니지만, 체내 염증 부담을 줄이고 혈관 건강을 지키는 식습관의 출발점이 될 수 있다고 강조했다.

혈관 가득한 노폐물 씻어주는 마법의 음식

<img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a583d6e6ec1a1901c69a16d/2194f4fc-4df7-4419-b7ff-70b76c2f3ee1.png" alt="1" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">상담 전문가 이호선 교수가 부부싸움 중 절대 하지 말아야 할 말로 ‘과거 잘못의 소환’과 ‘상대 인격을 공격하는 표현’을 꼽았다.이 교수는 유튜브 채널 ‘지식인사이드’에 출연해 부부 갈등이 깊어지는 이유는 싸움의 초점이 현재 문제에서 벗어나 상대의 과거와 인격, 가족까지 공격하는 방향으로 흐르기 때문이라고 설명했다.가장 경계해야 할 말은 “너는 그때도 그랬잖아”라는 식의 과거 소환이다. 지금 벌어진 문제를 해결해야 하는 상황에서 예전의 잘못까지 끌고 오면 대화는 곧바로 비난전으로 바뀐다. 이는 현재의 갈등을 풀기보다 “역시 네가 문제”라는 메시지만 강화하고, 자신의 정당성을 주장하는 수단으로 쓰이기 쉽다.상대의 존재 자체를 공격하는 말도 위험하다. “늘 너는 이 모양이다”, “너라는 사람은 원래 그렇다”는 식의 표현은 특정 행동에 대한 지적이 아니라 상대의 정체성을 부정하는 말로 받아들여진다. 이 경우 상대는 문제를 돌아보기보다 방어적으로 변하고, 대화는 해결이 아닌 공격으로 흘러가게 된다.배우자의 가족을 끌어들이는 말은 더욱 치명적이다. “너네 집안은 왜 그러냐”, “너네 피가 그런가 봐”처럼 가족 배경을 싸움의 도구로 삼으면 배우자 개인을 넘어 가족 전체를 모욕하는 말이 된다. 이런 발언은 사과를 하더라도 쉽게 지워지지 않고, 관계에 오래 남는 상처가 될 수 있다.과거의 상처를 현재의 공격적인 태도를 정당화하는 데 쓰는 것도 피해야 한다. “내가 예전에 이런 상처를 받았으니 너에게 이렇게 할 수밖에 없다”는 말은 자신의 아픔을 이유로 배우자에게 또 다른 상처를 주는 방식이다. 이 교수는 각자의 상처는 배우자가 모두 치료해줄 수 있는 것이 아니라, 스스로 관리하고 돌봐야 하는 문제라고 조언했다.그렇다면 부부싸움에서 필요한 태도는 무엇일까. 이 교수는 감정이 격해졌을 때 곧장 끝장을 보려 하기보다, 잠시 멈추고 대화의 규칙을 만드는 것이 중요하다고 했다. 화가 났을 때 시간을 두는 방식, 다시 대화를 시작하는 신호, 서로가 위로받는 방법을 미리 정해두면 갈등이 파국으로 번지는 것을 막을 수 있다는 것이다.이혼을 고민하는 상황에서도 감정적으로 몰아붙이는 ‘감정 이혼’은 피해야 한다고 강조했다. 정말 관계를 정리해야 한다면 경제적 문제와 자녀, 주변 관계까지 고려해 성숙하게 준비해야 한다는 설명이다.결국 이 교수가 강조한 핵심은 간단하다. 부부싸움에서 가장 위험한 것은 화가 나는 것 자체가 아니라, 이기기 위해 돌이킬 수 없는 말을 꺼내는 습관이다. 현재의 문제를 말하면 관계를 고칠 수 있지만, 과거와 가족, 인격을 공격하면 관계는 회복하기 어려운 방향으로 무너질 수 있다.

부부싸움 중 절대 하면 안 되는 말

핀란드에서 진행된 한 실험이 도시 환경과 아이들의 건강 사이의 관계를 다시 생각하게 만들고 있다. 인공적인 고무 바닥과 아스팔트로 덮인 놀이터를 자연 상태의 흙과 식생으로 바꾸자, 아이들의 면역 체계에 눈에 띄는 변화가 나타났다. 실험은 유치원 놀이터 환경을 숲 바닥처럼 재구성하는 방식으로 진행됐다. 인공 바닥을 걷어내고, 이끼와 낙엽, 야생 덤불 등을 도입해 아이들이 자연과 직접 접촉할 수 있도록 했다. 단순한 환경 변화였지만 결과는 예상보다 빠르게 나타났다. 연구에 따르면 약 28일 만에 아이들의 피부와 장내 미생물 다양성이 증가했고, 면역 반응을 조절하는 ‘조절 T세포’ 수치도 유의미하게 높아진 것으로 확인됐다. 이러한 결과는 ‘생물 다양성 가설’을 뒷받침하는 사례로 주목된다. 이 가설은 인간이 자연과 접촉하며 다양한 미생물에 노출될 때 면역 체계가 균형 있게 발달한다는 이론이다. 반대로 지나치게 깨끗하고 멸균된 도시 환경은 알레르기나 자가면역 질환 증가와 관련이 있을 수 있다는 지적도 꾸준히 제기되어 왔다. 실제로 핀란드 연구진의 해당 실험(2020년, 환경보건 분야 학술지 게재)은 자연 기반 놀이 환경이 어린이의 면역 기능에 긍정적인 영향을 미칠 수 있음을 과학적으로 입증한 사례로 평가된다. 이는 단순한 ‘자연 친화 교육’을 넘어, 공중보건 관점에서도 의미 있는 결과로 해석된다. 이 실험은 도시 공간 설계에 대한 새로운 방향도 제시한다. 넓은 숲이나 자연을 조성하지 않더라도, 낙엽이나 토양, 식물을 일부 도입하는 것만으로도 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 것이다. 즉, 작은 변화로도 인간이 본래 접해왔던 미생물 환경을 일부 회복할 수 있다는 의미다. 결국 이번 사례는 ‘깨끗함’이 항상 건강을 의미하지는 않는다는 점을 보여준다. 오히려 자연의 흙과 미생물 속에서 면역 체계는 더 균형 있게 발달할 수 있다. 아이들이 흙을 만지고 자연과 접촉하는 경험은 단순한 놀이를 넘어, 건강한 미래를 위한 중요한 기반이 되고 있다.

고무 놀이터를 흙으로 바꾸자, 아이들 몸에 생긴 변화

응급의학과 전문의 최석재 교수가 건강을 위해 피해야 할 음식으로 희석식 소주와 전자레인지 팝콘, 가공식품, 지방이 많은 붉은 고기 등을 꼽았다.<img src="https://pager-awe-resources-prod.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/awe/articles/6a437832ea83d9c5b208105e/83deec9d-eff1-4367-8ef7-184e3d6e4523.png" alt="지식인사이드" data-width="100%" data-align="center" style="width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto;">최 교수는 유튜브 채널 ‘지식인사이드’에 출연해 “의사로서 절대 먹지 않는 음식들부터 말씀드려야겠다”며 일상에서 흔히 접하는 음식들이 몸에 미치는 영향을 설명했다.가장 먼저 언급한 것은 초록색 병에 담긴 희석식 소주다. 그는 흔히 전통주처럼 소비되는 소주가 실제로는 전통 방식으로 빚은 술이 아니라, 주정에 향료와 감미료 등을 더해 맛을 낸 알코올에 가깝다고 지적했다. 단순히 술이라는 이유만이 아니라, 맛을 내기 위해 여러 첨가물이 들어간다는 점에서 경계해야 한다는 설명이다.전자레인지 팝콘과 각종 가공식품도 피해야 할 음식으로 지목됐다. 간편하게 먹을 수 있다는 장점은 있지만, 맛과 보존성을 높이기 위해 여러 첨가물이 들어가는 경우가 많기 때문이다. 최 교수는 자극적인 맛에 익숙해질수록 자연식품의 본래 맛을 멀리하게 되고, 결국 식습관 전체가 무너질 수 있다고 봤다.마블링이 많은 붉은 고기에 대해서도 주의가 필요하다고 강조했다. 고기의 지방층은 동물이 섭취한 유해 성분이 축적될 수 있는 부위인 만큼, 고기를 먹더라도 지방이 적은 부위를 선택하는 편이 낫다는 조언이다. 특히 한국의 회식 문화처럼 고기와 술, 짠 반찬을 함께 먹는 식습관은 혈관 건강에 부담을 줄 수 있다.최 교수는 한국인의 식습관에 대해서도 우려를 드러냈다. 맵고 짠 음식, 고기 중심의 회식 문화가 반복되면서 젊은 층도 더 이상 건강 문제에서 자유롭지 않다는 것이다. 실제로 짠 음식과 육류 위주의 식습관에 노출된 19세 환자가 심각한 고혈압성 뇌병증으로 응급실을 찾은 사례도 있었다고 소개했다.가을철 별미로 꼽히는 간장게장 역시 주의가 필요한 음식으로 언급됐다. 익히지 않은 게를 간장에 삭혀 먹는 방식인 만큼, 비브리오균 감염 위험이 있을 수 있다는 설명이다. 특히 면역력이 약한 사람이나 기저질환이 있는 사람은 날것에 가까운 해산물을 섭취할 때 더 신중해야 한다.그렇다면 무엇을 먹어야 할까. 최 교수는 해답으로 ‘초록색 잎채소’를 제시했다. 특정 식이요법을 따르지 않더라도 대부분의 건강한 식단에서 공통적으로 강조되는 것이 채소라는 것이다.다만 채소를 먹는 방식도 중요하다고 했다. 쌈채소를 먹을 때 고추장이나 쌈장을 듬뿍 찍어 먹으면 다시 짠맛을 더하게 된다. 최 교수는 채소 본연의 쓴맛과 신선한 맛에 익숙해지는 것이 필요하다고 조언했다.그는 “다른 것은 다 못 하더라도 식탁에 쌈채소를 올려 최소한 여섯, 일곱 장씩 챙겨 먹는 것부터 시작해보라”고 말했다. 거창한 식단 관리보다 매 끼니 초록색 잎채소를 더하는 작은 습관이 건강을 지키는 출발점이라는 설명이다.